La carta
MÁS EN LA CARTA

Croquetas B&B de Bacon y Ternera

Alitas de Pollo a la brasa

Alitas del valiente

Pollo crujiente estilo Kentucky con salsa aparte de Guindilla Dulce

Steak Tartar: 150 Gramos de Ternera del Valle del Esla
(NO DISPONIBLE)

Milhojas de Bernjena y Mozzarella de Búfala con sofrito de la abuela y aceite de Albahaca

Ensalada Coleslaw estilo B&B con Pasas y Pinoñes
(NO DISPONIBLE)
Ensalada Verde con tomate, queso fresco, almendras y vinagreta de balsámico
(NO DISPONIBLE)

Ensalada Boletus
(NO DISPONIBLE)

Patatas Fritas

Patatas Bravas Burger
Patatas fritas con salsas caseras
Perritos calientes con longanizas de Ontinyent

Criollo

BBQ
Longaniza, salsa barbacoa, cebolla caramelizada, mostaza y queso rallado

TEXMEX
Longaniza, salsa barbacoa, cebolla marinada con lima, cilantro, jalapeños suaves, tomate, salsa picante y crema agria
Sliders

BBQ
Con queso cheddar, cebolla caramelizada y salsa barbacoa casera
Vintage
Con calabacín plancha y queso cheddar curado. (NO DISPONIBLE)

Senyorito
con foie miquit y cebolla caramelizada
Sandwich y bocatas especiales
Kentucky
Filete de pollo crujiente estilo Kentucky, mayonesa lechuga y salsa de yogurt

Huertano
Verdura brasa, cebolla caramelizada y queso de Mahón
Caprese
Mozzarella de búfala, tomate y albahaca (NO DISPONIBLE)
Más brasa

Medio costillar de cerdo
Con nuestra salsa barbacoa a la miel acompañado de patatas fritas

Panceta de cerdo castaña
en doble cocción (vapor/brasa) (NO DISPONIBLE)

Kofte
Brocheta de cordero picada especiado estilo árabe, ensalada, salsa de yogurt, salsa picante y pan pita(NO DISPONIBLE)
Postres

Mousse de cacao Dominicano (70%) y cookies

Bizcocho de almendra de Alcabín con cremoso de frambuesa

Cremoso calabaza
