ENTRANTES

CROQUETAS B&B: de bacon y ternera
€ 2,10
ALITAS DE POLLO: a la brasa ahumadas con madera de manzano
€ 7,50
ALITAS DEL VALIENTE: hechas a la brasa primero y envueltas de salsa valiente
€ 7,90
POLLO CRUJIENTE: estilo kentucky con salsa aparte de guindilla dulce.
€ 7,50
MILHOJAS: de berenjena, queso muzzarella de bufala y sofrito de la yaya , con acite de oliva y albahaca fresca.
€ 7,50
PATATAS FRITAS
€ 2,75
MENU INFANTIL
hasta 12 años
A elegir entre hamburguesa de vaca madura charolais nacional 100gr, con lechuga y tomate o perrito con longaniza de Ontinient+ patatas fritas y refresco
€ 7,25
€ 7,25
BURGERS

CLÁSICO: con lechuga, tomate, cebolla tierna y mostaza americana
€ 13

SEÑORITO: con foie micuit ¨casero¨, con rúcula y cebolla caramelizada
€ 17,50

MÉXICO: con cebolla marinada en lima, cilantro, jalapeño suave, tomate, crema agria y salsa picante
€ 14,20

NEW YORKER: con queso cheddar, bacon, cebolla caramelizada, lechuga, tomate, mostaza y salsa barbacoa
€ 14,85

INDIANO: carne picada de pollo del corral con chutney de cebolla al curry, salsa de yogurt griego y lechuga
€ 13,10

B&B: con panceta en doble cocción, lechuga, tomate y salsa de mostaza y estragón
€ 13,75

CALIFORNIA: con aguacate, bacon, lechuga, tomate y mayonesa japonesa
€ 14,75

DOBLE CHEESEBURGER: con abundante queso cheddar, lechuga, tomate, mostaza y salsa barbacoa casera
€ 14,20

PASTOR: carne picada de cordero especiado al estilo árabe, tomate, lechuga, salsa de yogurt griego y cebolla caramelizada
€ 17,10

TENNESSEE: Con nuestra salsa de tuétano y bourbon casera, panceta doble cocción, lechuga trocadero y kumato.
€ 17,50

PERRITOS

Exquisitas longanizas de Ontinyent en pan brioche acompañado con patatas fritas.
*TEX MEX: longaniza, cebolla marinada con lima, cilantro, jalapeños suaves, tomate, salsa picante y crema agria
€ 7

PERRITO CRIOLLO: Longaniza al estilo criollo, con berenjena, pimiento a las brasa y salsa chimichurri.
€ 7,50

BBQ:Longaniza, cebolla caramelizada, mostaza americana, salsa bbqq y queso emmental fundido
€ 6,80

SLIDERS

exquisitas hamburguesas de 100gr de vaca madura charolais, acompañada de patatas fritas.
SLIDER SEÑORITO:con foie miquit ¨casero¨ y cebolla caramelizada.
€ 8,15

SLIDER BBQ:con queso cheddar, cebolla caramelizada y salsa barbacoa casera.
€ 7,50

MAS BRASA

CHURRASCO: de ternera, con boniato asado, pimientos del padrón, y salsa chimichurri.
€ 16,80

COSTILLAR: de cerdo DUROC con nuestra salsa barbacoa a la miel acompañado de patatas fritas.
€ 16,80

SANDWICH Y BOCATAS ESPECIALES

HUERTANO: verduras a la brasa, cebolla caramelizada y queso mahon.
€ 9,80

VEGGIE BURGER: beyonde burger, con rucola, tomate, cebolla morada, pepino y aguacate.
€ 13

KENTUCKY: filete de pollo crujiente estilo Kentucky, mayonesa, lechuga, y salsa de yogurt griego.
€ 10,30

PULLED PORK: carne de cerdo desmechada, cocinada a baja temperatura, ahumada a la brasa, con cebolla marinada y guindilla vasca.
€ 11,50

POSTRES

Postre de la temporada (Cremoso de calabaza)

4,40€
Mouse de chocolate

(70% chocolate dominicano) y cookies 4,20€
Tiramisu

casero 4,40€