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Entrantes

 

Croquetas B&B de Bacon y Ternera

Croquetas B&B de Bacon y Ternera

Alitas de Pollo a la brasa

Alitas de Pollo a la brasa

Pollo crujiente estilo Kentucky con salsa aparte de Guindilla Dulce

Pollo crujiente estilo Kentucky con salsa aparte de Guindilla Dulce

Steak Tartar: 150 Gramos de Ternera del Valle del Esla

Steak Tartar: 150 Gramos de Ternera del Valle del Esla

Milhojas de Bernjena y Mozzarella de Búfala con sofrito de la abuela y aceite de Albahaca

Milhojas de Bernjena y Mozzarella de Búfala con sofrito de la abuela y aceite de Albahaca

Ensalada Coleslaw estilo B&B con Pasas y Pinoñes

Ensalada Coleslaw estilo B&B con Pasas y Pinoñes

Ensalada Verde con tomate, queso fresco, almendras y vinagreta de balsámico

Ensalada Verde con tomate, queso fresco, almendras y vinagreta de balsámico

Patatas Fritas

Patatas Fritas

Perritos calientes con longanizas de Ontinyent

Alemán

Alemán

Longaniza, mostaza fuerte “lowensenf” y chucrut casero
BBQ

BBQ

Longaniza, salsa barbacoa, cebolla caramelizada, mostaza y queso rallado
TEXMEX

TEXMEX

Longaniza, salsa barbacoa, cebolla marinada con lima, cilantro, jalapeños suaves, tomate, salsa picante y crema agria

Sliders

Exquisitas hamburguesas de tan solo 100 gramos de exquisita carne del Valle del Esla
BBQ

BBQ

Con queso cheddar, cebolla caramelizada y salsa barbacoa casera
vintage

vintage

Con calabacín plancha y queso cheddar curado
senyorito

senyorito

con foie miquit y cebolla caramelizada
curry

curry

Con chutney de cebolla al curry y salsa de yogur griego

Sandwich y bocatas especiales

kentucky

kentucky

Filete de pollo crujiente estilo Kentucky, mayonesa lechuga y salsa de yogurt
huertano

huertano

Verdura brasa, cebolla caramelizada y queso de Mahón
caprese

caprese

Mozzarella de búfala, tomate y albahaca

Mas brasa

(También aconsejados come entrante a compartir)

Medio costillar de cerdo

Medio costillar de cerdo

Con nuestra salsa barbacoa a la miel acompañado de patatas fritas
Panceta de cerdo castaña

Panceta de cerdo castaña

en doble cocción (vapor/brasa)
Kofte

Kofte

Brocheta de cordero picada especiado estilo árabe, ensalada, salsa de yogurt, salsa picante y pan pita

Postres

Mousse de cacao Dominicano (70%) y cookies

Mousse de cacao Dominicano (70%) y cookies

Tiramisú de café con toque de amaretto

Tiramisú de café con toque de amaretto

Bizcocho de almendra de Alcabín con cremoso de frambuesa

Bizcocho de almendra de Alcabín con cremoso de frambuesa

Menu Infantil

A eligir: Hamburguesa de buey nacional 100 gr. o Perrito con longanizas de Ontinyent + patatas fritas y refresco.